Kakao tozu ve sıhhat ilgisi: bir diyetisyen bakışı

0

Kakao tozu, yüzyıllardır beşerler tarafından tüketilen ve son vakitlerde sıhhat faydaları açısından artan ilgi gören bir besindir. Doğal olarak elde edilen kakao tozu, kakao çekirdeklerinin öğütülmesiyle elde edilir ve çeşitli yiyeceklerde, içeceklerde ve tatlılarda kullanılır. Hem tadı hem de sıhhat potansiyeli nedeniyle, birçok insan kakao tozunu günlük diyetlerine dahil etmeyi tercih etmektedir. Kakao tozu, doğal olarak yüksek antioksidan içeriğine sahiptir ve kimi araştırmalara nazaran kalp sıhhatini destekleyebilir, zihinsel işlevleri artırabilir ve ruh halini güzelleştirebilir. Pekala, kakao tozunun sıhhat üzerindeki tesirleri nelerdir ve bir diyetisyen olarak bu husustaki görüşlerim nelerdir?

Besin Pahası ve Besleyici İçerik:

Kakao tozu, doğal bir antioksidan kaynağıdır. İçeriğinde flavonoidler, polifenoller ve mineraller üzere biyoaktif bileşenler bulunur. Bu bileşenler, hücresel gerilimi azaltmada, bağışıklık sistemini desteklemede ve kronik hastalık riskini düşürmede rol oynayabilmektedir. Birebir vakitte kakao tozu, demir, magnezyum, fosfor ve çinko üzere mineralleri içerir.

Kakao tozu ve sıhhat ilgisi: bir diyetisyen bakışı

100 gram kakao tozunun içeriği

  • Kalori: Yaklaşık 228 kcal
  • Protein: Yaklaşık 19.6 g
  • Karbonhidrat: Yaklaşık 57.9 g
    • Lif: Yaklaşık 33.2 g
  • Yağ: Yaklaşık 13.7 g
    • Doymuş Yağ: Yaklaşık 7.9 g
  • Demir: Yaklaşık 12.0 mg
  • Magnezyum: Yaklaşık 499 mg
  • Fosfor: Yaklaşık 734 mg
  • Çinko: Yaklaşık 6.8 mg

Kalp Sıhhatine Katkıları

Yapılan araştırmalar, kakao tozunun kalp sıhhati üzerinde olumlu tesirleri olabileceğini göstermektedir. Kakao içeriğindeki flavonoidler, kan basıncını düzenlemede ve kolesterol düzeylerini dengelemede yardımcı olabilmektedir. Fakat, unutulmaması gereken bir nokta, kakao tozunun çoklukla şeker ve yağ ile birleştirilerek tüketildiğidir. Bu nedenle, sıhhat faydalarından en âlâ biçimde faydalanmak için kakao tüketirken şeker ve yağ eklemesine dikkat etmek kıymetlidir.

Bilişsel İşlevleri Destekleyici Etkiler

Kakao tozunda bulunan flavonoidlerin beyin sıhhati üzerinde olumlu tesirleri olabileceği düşünülmektedir. Araştırmalar, sistemli olarak kakao tüketiminin bilişsel işlevleri destekleyebileceğini ve hafızayı güçlendirebileceğini öne sürmektedir. Lakin, bu tesirlerin daha net anlaşılabilmesi için daha fazla çalışmaya gereksinim vardır.

İlginizi Çekebilir;  Kanser hücrelerini engellemesiyle bilinen bu şifalı bitkiyi tanıyın: Zencefil

Porsiyon Denetimi ve Öteki Dikkat Edilmesi Gerekenler

Kakao tozu sıhhat açısından yararlı olabilir, lakin porsiyon denetimi kıymetlidir. Çok tüketim, kalori alımını artırabilmekte ve gereğinden fazla şeker yahut yağ alımına neden olabilmektedir. Ayrıyeten, kimi kakao eserleri yüksek oranda işlenmiş olabilmekte ve bu da sıhhat faydalarını azaltabilir. Doğal kakao tozu tercih edilmesi, işlenmiş eserlerden kaçınılması gereken bir yaklaşımdır.

Sonuç Olarak

Kakao tozu, yanlışsız formda tüketildiğinde sıhhat açısından yararlı olabilecek bir besindir. Lakin, tek başına mucizevi bir besin değildir ve istikrarlı bir diyetin yalnızca bir modülü olmalıdır. Porsiyon denetimine dikkat etmek, işlenmiş eserlerden kaçınmak ve genel diyetinizi çeşitlendirmek değerlidir. Şayet özel bir sıhhat durumunuz varsa yahut beslenme alışkanlıklarınızı değiştirmeyi düşünüyorsanız, bir sıhhat profesyoneli yahut diyetisyenle görüşmek en güzel yaklaşım olacaktır.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.