Kahve, en çok tüketilen içeceklerdendir. Çalışmalar, düşünülenin tersine, kahve tüketimi ile kalp damar hastalıkları ortasında karşıt bağlantı olduğunu göstermektedir. UK-Biobank kohortunda kafein metabolizmasına nazaran kahve tüketimi ile vefat oranları ortasındaki alaka incelenmiştir.
Analize 498,134 kişi alınmıştır. Ortalama yaş 57 yıldır. On yılı geçen takipte 14,225 vefat meydana gelmiştir. Kahve içimi ile vefat oranları ortasında karşıt tarafta münasebet vardır. Günde 1 kupadan az, 1 kupa, 2-3 ortası, 4-5 ortası, 6-7 ortası, 8 ve daha fazla kupa kahve içenlerde mevt oranları sırasıyla 0.94, 0.92, 0.88, 0.88, 0.84 ve 0.86 ’dır.
Sonuç olarak, çok fazla kahve içenler de dâhil olmak üzere, kahve tüketimi ile vefat oranları zıt istikamette alakalıdır.
